Le Parcours Europe est une formation pluridisciplinaire pour des étudiant.e.s en licence de droit, d'histoire, d'anglais, d'italien ou d'allemand et qui ont choisi de se spécialiser sur les questions européennes. Chaque promotion compte une cinquantaine d'étudiant.e.s : une vingtaine en Droit, une douzaine en Histoire, une dizaine en Anglais, 5 en Allemand et 4 en Italien. Chacun.e de ces étudiant.e.s suit les cours de sa licence et les cours du Parcours Europe.
Cette licence, unique en France, s'organise sur le principe d'un double cursus :
À la fin de la licence, l'étudiant.e dispose d'un diplôme dans sa formation principale (droit, histoire, anglais, italien ou allemand) avec une mention "Parcours Europe" très valorisée dans les masters.
2010-2013 : Alcide de Gasperi
2011-2014 : Louise Weiss
2012-2015 : Vaclav Havel
2013-2016 : Altiero Spinelli
2014-2017 : Hugo Donellus
2015-2018 : Raoul Nordling
2016-2019 : Stefan Zweig
2017-2020 : Simone Veil
2018-2021 : Konrad Adenauer